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【商品説明】


産地:インド
別名・和名:小荳蒄

サフラン・バニラに次ぐ高級スパイスの代名詞的存在。爽やかで柑橘類にも似た豊かな風味を持っています。

インドではガラム・マサラやミックススパイスの主原料であり、ラッシーやチャイ等にも欠かせません。
ヨーロッパでは主に北欧諸国で多用されており、その昔、トルコなどからバイキングが持ち込んだのが、その始まりと言われています。ケーキ・肉料理・ピクルス・リキュールの香りづけ等にも良く使われており、スウェーデンでは、ホットワインやケーキ、ペストリーなど、クリスマスの香りはカルダモンの香りと言われる程、欠かせないアイテムとなっています。
また、中近東では、コーヒーにカルダモンで香り付けをする習慣があり、大切なお客様をおもてなしする飲み物として、カルダモン・コーヒーを出すそうです。

薬用としても優れており、消化器官の不調を改善し、消化不良の際に唾液や胃液の分泌を促して消化を助けてくれる効果から、日本でも生薬・漢方として胃薬等に使われています。
口臭防止効果もあると言われており、インドや北欧諸国でも、食事やアルコールの臭いを和らげる為に、ホールのカルダモンをそのまま噛むのだそう。
生薬として、香り付けのスパイスとして、古くから愛されている、歴史の長いスパイスです。

■使用例:
・カレー、肉料理、焼き菓子、紅茶、コーヒー等
・お菓子作りに → シナモンを使う要領でお使い下さい。ジャム、ゼリー等のフルーツを使ったものによく合う他、焼き菓子やパン作りにも!
・ミートボールに → スウェーデンのミートボールの美味しさの秘密はカルダモン!少量入れる事で、肉の甘みが引き立ち、旨味が増します。


【関連商品】


■サイズ違い商品
→ カルダモン(パウダー)【50g】
→ カルダモン(パウダー)【100g】
→ カルダモン(パウダー)【300g】
→ カルダモン(パウダー)【500g】
→ カルダモン(パウダー)【1000g】


■ホールタイプ
→ カルダモン(ホール)【50g】
→ カルダモン(ホール)【100g】
→ カルダモン(ホール)【300g】
→ カルダモン(ホール)【500g】
→ カルダモン(ホール)【1000g】

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zlmfh083 さん
女性
65投稿
投稿日:22/02/24

帰りに

4.5
立地がよく学校の帰り道にあるので、帰りに寄っています。スケジュールや方針も個人に合わせてくれるので助かります。苦手な部分を中心的に学べて、計画的に教えてくれます。伸び伸びと過ごせるような、よい環境でした。
zlmfh083 さん
女性
65投稿
投稿日:22/02/24

通いやすい

4.5
時間の融通が効くので通いやすいです。どんな時も親切に教えてくれます。学校のあとに疲れているときも、丁寧に優しく教えてくださり、勉強に対してのやる気も保てています。講師の方々はとても優しいので質問しやすいです。
a03455 さん
女性
327投稿
投稿日:22/02/24

結果重視

5
麻布十番駅から徒歩で3分のところにある「アピーズリラクゼーション」さんです。 各種痩身機器取り扱い店です。 冷却痩身・プレミアムEMS・パワーキャビテーション・吸引器など短期間で効果の期待できるマシンが揃ってて結果重視のサロンです。
男性
386投稿
投稿日:22/02/24
味園酒家東京都

複数人利用に適した中華料理店

4
日本橋にある本格派の中華料理店です。それでもランチは庶民的価格でサラリーマンで店内はいっぱいでした。階段降りた地下に入口があり円卓含むテーブル席が配置されてます。喫煙OKが特徴で席に灰皿があります。料理は日替りの鶏肉辛子ソース炒めを注文しました。ほどよい辛さでとても美味しかったです。
rxpvm661 さん
女性
51投稿
投稿日:22/02/24
千花愛媛県

お手頃価格!

5
珍しい料理もたくさんあって、豊富にメニューがあるのでおすすめです!価格もお手頃なので嬉しいし、お料理のクオリティーも素晴らしかったです!ぜひまた食べに行きたいなーと思いました!店員さんも丁寧に送り出してくれて嬉しかったです!
1投稿
投稿日:22/02/24

初めての査定

4
初めての査定をさせていただき、対応していただいた店員さんは優しく、笑顔で対応してくれました。 ここのザ・ゴールドさんは何度も通っていたため知っていましたが、希望額よりも低かったですが、予想よりも高く買い取っていただいたので満足です。

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